Comme tous les ans, l’équinoxe du printemps correspond au début de l’année dans certaines régions du monde, notamment en Asie Centrale et plus particulièrement en Iran, où l’on fête le Norouz, fête d’origine persane, depuis plus de 3000 ans.
A cette occasion, on dispose sur une table le Haft Sīn, sept éléments symboliques, que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous:
des lentilles germées, symbole de la renaissance,
du samanu, un dessert aux germes de blé symbole de l’affluence,
des olives sauvages séchées, symbole de l’amour,
de l’ail, symbole de la santé,
une pomme, symbole de la beauté,
du sumac, couleur du lever du soleil,
et enfin du vinaigre, symbole de la vieillesse et de la patience.
S’y ajoute généralement un poisson rouge, tradition d’origine chinoise, qui symbolise la vie, et bien d’autres objets.
Belle et longue vie à tous!